【今日餐厅地址】不晓得桐乡煲?来三毛煲铺带

栏目:时间:2017-12-13 16:12 来源:未知 点击:140次

  千赢国际、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的风味,很多人会当作是一种常见的

  桐乡煲,是来自浙江桐乡的传统美食,打破了人们对浙菜的固有印象,以麻辣鲜香,整锅而上为特色。桐乡煲看样子和我们平时吃的麻辣香锅有点相似,但其实无论在味道上还是做法上,都完全不同。牛蛙煲是桐乡煲的代表之一,自带的配菜有鸡手,肉筋和地瓜、海带,牛排煲呢就是小店里的大热门,和大虾鸡翅藕片搭配在一起。汤汁浓郁,麻辣鲜香。看这两个煲架在酒精灯上,慢悠悠的炖着,飘着香味的同时还咕嘟嘟的冒着泡,看起来十分诱人。

  多种食材混合在一起,还能保持各自的味道,这就是桐乡煲的独特之处。一起来探秘一下他的制作过程。每一样食材都是单独制作,先逐一用水抄熟,单独爆炒,将秘制酱汁和每天新鲜炖煮的骨汤熬制在一起,然后倒入所有食材,最后根据食客要求调制麻辣口味,将热油淋上爆香,这份看似简单的煲,才算是完成了。